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サニーケイファ―ム
SUNNY-K FARM
生き物も作物も自然体がいい
土と水と太陽が自然に育てる物が良いと
最低限の農園整備と自然に合わせた育成の
お手伝いのみを行い、無農薬、無化学肥料で作物と共存する形の有機栽培を
行っています。
Crops Handled
育成品目
主栽培 グリーンパパイヤ
その他 地域野菜や季節野菜
個別委託栽培品
加工品 パパイヤ茶葉
パパイヤ茶葉販売中
What's new
１０月１９日更新
１０月１２日更新
１０月８日更新
９月２８日更新
９月２３日更新
農場活動日記はこちら➡
高島市農園直売所
茶葉直売やオープンフアームの開催予定日
１１月１日 日曜日
パパイヤ茶葉 試飲、販売
数量限定野菜等の直売
（サニーケイファ―ムの畑産）
１１月８日 日曜日
パパイヤ茶葉 試飲、販売
数量限定野菜等の直売
（サニーケイファ―ムの畑産）
グリーンパパイヤ収穫体験
焼き芋販売
＜天候などにより内容が変わる場合があります。＞
１７日、１８日直売オープンフアームは無事終了いたしました。
サニーケイファ―ムショッピングサイトが出来ました。
パパイヤ茶の販売を開始いたしました。
パパイヤ茶葉
１０月８日より販売開始
Harvest moon
満月の収穫
Green Papaya Cultivation
グリーンパパイヤの魅力を広めたい
酵素をはじめ、体に良い成分がバランスよくギュッと詰まった
栄養満点野菜、青実は様々な料理に適し、葉はお茶にして
飲むことができ、葉の形や花、様々な要素が楽しく
魅力たっぷりの作物です。
サニーケイファ―ムでは
無農薬で化学肥料や除草剤なども一切使用せず
生産販売を行っています。
収穫期は期間限定になりますが、
販売を通して、沢山の方にパパイヤの魅力を
お届けできればと思います。
お問い合わせはお気軽にMail にて。
The Appeal of Green Papaya
グリーンパパイヤの良いところは
青パパイヤには「パパイン酵素」と呼ばれる
強いタンパク質分解酵素が含まれています。
この酵素はタンパク質に限らず、
脂肪や糖分も分解する働きが確認され
注目されるようになりました。
現代人必須の栄養分解酵素の他、
アルコール分解促進、美容効果、
免疫力を高める酵素も合わせもっています。
主な食べ方
グリーンパパイヤは特徴的な味はありませんが
大きさによりほんのりとした甘みがあります。
その分、多彩なレシピに取り込めて
工夫次第でまだまだ知られていないレシピに使える
可能性が無限大の野菜です。
肉料理にプラスすることで、酵素分が肉を柔らかくしたり
カレーなどの煮物系ではさりげなくうまみと栄養価を
引き立てます。
生食でサラダにすることも可能でタイの伝統的な
サラダでソムタムは青パパイヤ料理の定番です
Notice
パパイヤの葉を茶葉に
パパイヤの葉にも同じようにたくさんの酵素や
栄養が含まれています。
大きく育った新鮮な葉をお茶にして飲んで
いただけるよう、サニーケイファ―ムでは
オリジナルの乾燥と焙煎を行いティーパックで
手軽にパパイヤ茶を皆様に飲んでいただけるものを
提供しています。
事業者様向けに数量や お値段等のお伺いを開始いたしました。
滋賀県高島市と大阪府高槻市近郊地域は自社店がありますので
お得に直送提供させていただいていますが
以外でもお気軽にメールにてお問い合わせ頂ければと思います。
パパイヤ茶葉はティ―パック１袋で
お好みの濃さにもよりますが
はじめ５００ｍｌ～８００ｍｌの
お湯で抽出してお飲みいただき
追い足しで最大２Ｌ位まで抽出できます。
雰囲気を楽しむ
パパイヤの木は南国の雰囲気があり見てるだけでも
楽しく感じます。
正面に竹生島や伊吹山、琵琶湖を望む風景が
広がる絶景ポイントで楽しんでいただける
イベントを実施しています。
圃場の自由見学スペースで
実際の育成状況やパパイヤ収穫体験を実施しています。
正面に伊吹山と竹生島、琵琶湖を
見渡す丘にサニーケイファ―ムはあります。
＜きれいな水で琵琶湖の水を守ろう＞
高島市は「琵琶湖源流の町」
きれいな水の町でもあり、
沢山の水が琵琶湖に流れ込みます。
農業従事者としてもそのきれいな水をいただき、
土を通して返していきますので、余分なものを使わない
土壌管理を行い水資源の保全にも努めています。
箱館山から流れ出る水が
圃場に流れています。
＜サニーケイ ファ―ム＞
SUNNY-K FARM
NO 農薬 NO 化学肥料
農地所有 適格法人（株）SUNNY-K
滋賀県高島市今津町酒波７０
Mail k31sunny@gmail.com
営業所 大阪府高槻市成合５００－１７
お問い合わせは下記フォームもしくは
メールにてお願いいたします。
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